|
Salade Van Witloof En Jonagold Met Superanoham
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 350 g Superanoham,1 jonagoldappel van 200 g,
650 g witloof,25 g fijngesneden sjalot, 20 g peterselie, sap van 1/4citroen, 1,5 dl olijfolie,peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd het witloof in fijne reepjes en leg deze in fris water met een paar druppels citroensap. Snijd de appel met schil in dunne reepjes en besprenkel deze met citroensap. Laat het witloof uitlekken en droog het af. Meng de appel, de sjalot, peper, zout, olijfolie en citroensap. Dresseeer het geheel op een klein hoopje en beleg dit dan met de ham. Versier met de bloempjes van de peterselie.
|
|
|